Unsere Speisen

Guten Appetit!
 

Spar­gel­rahm­suppe
mit gerös­teten Pini­en­kernen | € 4,20

Unser „Starkes Gericht“
2erlei Alpen­rind (geschmort u. Steak) mit Pfef­fer­creme, Früh­lings­ge­müse im Rösti­nest | € 12,90

Unser „Spar­gel­klas­siker“
Stei­ri­sches Schwei­ne­filet und Alpen­rind­filet, 2erlei Spargel, Soße Bernaise, Bärlauch­kar­tof­fel­stampf | € 17,90

Alm Menü | € 13,90
Brätstrudl u. Knödel in Tafel­spitzsud
Kl. Wiener­schnitzel auf Spar­gel­rahm­nu­deln
Erdbeer­salat mit Vanil­le­creme, Strac­cia­tel­laeis

Vege­ta­risch: Toma­ten­mo­za­rella u. Frisch­kä­se­ravioli
auf Blatt­spinat, Spargel-Balsa­mi­co­creme, Sprossen Garten­kresse | € 9,90

Außer­ferner Fisch­teller
(file­tiert & entgrätet – Fisch­zucht Ernst, Brei­ten­wang)
Bach­saib­ling in Kräu­terei, Lachs­fo­relle natur, Mandel gebraten, Safran­soße, junger Spinat, Toma­ten­moz­za­rella-Ravioli | € 14,90

Höfener Almtopf
3erlei Medail­lons (Rind, Schwein u. Pute), Bärlauchspätzle, Früh­lings­ge­müse und Polen­ta­taler | € 15,90

Lager­feuer
Pommes mit Ketchup | € 2,90

Heidi­teller
Schwei­ne­rü­cken mit Rahm­soße und Spätzle | € 5,40

Mäuse­schreck
Puten­schnitzel mit Rösti | € 4,20

Hütten­schatz
Schnitzel mit Pommes | € 5,90

Hütten­lut­scher
Kugel Eis in Waffel | kostet nix

Käse­brot | € 5,80

Gemischtes Schin­ken­brot | € 6,–

Paar Würst’l mit Brot | € 4,–

Almsalat
a rechter Durch­anand vo Wurst, Käs’ und Zwiebel | € 7,20

Des muasch o probiera

Strammer Jäger
gek. Schinken, Emmen­taler, Berg­käse, Spie­gelei auf Gewürz­brot | € 7,20

Tiroler Käse­brett
verschie­dene Käse­sorten von Tirol Milch | € 9,80

Hirschbachalmbrett’l
gemischter Schinken, Hirsch­sa­lami und Hirsch­schinken, Käse | € 10,90

So neba zua

Hirsch­furz
Käse, Land­jäger und Gewürz­brot­würfel | € 3,90

Käse-Bier-Krusti
mit Salat­gar­nitur | € 4,20

Aus Opas Suppen­topf

Tiroler Speck-Kasknö­del­suppe | € 3,90

Knob­lauch­rahm­suppe | € 4,20

Vitamineck

Salatmix mit Joghurt­dres­sing
mit Schinken, Käse, Ei und Knob­lauch­brot | € 6,90
mit Puten­brust­me­dail­lons und Knob­lauch­brot | € 9,90

Haupt­speisen

Käse­spätzle
mit gerös­teten Zwie­beln und Salat | € 9,80
(ab 3 Personen in der Pfanne serviert)

Nudel­auf­lauf
Käse­rahm­soße, Markt­ge­müse, Berg­ler­schinken, und Salat­gar­nitur | € 9,50

D’r Älpler
Schwei­ne­rü­cken, Zwiebel, Tomaten, Berg­käse, auf Gewürz­brot, Salat­gar­nitur | € 9,90

Alm Trio
geba­ckener Camen­bert, Berg­käse, Schnitzel, Markt­ge­müse und Rösti | € 11,50

Jäger­kraft
Pfef­fer­steak vom Rinder­rü­cken (ca. 270g) auf Gemü­se­beet und Rösti | € 19,90

Hirsch­ba­ch­alm­pfanne
Do gibt’s „Aller­hand“ (ab 2 Personen) | € 12,50/Pers.

Ebbas Süßes

Pala­tschinken
mit Vanil­le­creme, Obst­salat, Marille-Joghur­teis | € 6,10

Eis Genuss

Tages­des­sert | € 3,–

Gemischtes Eis | € 3,30

Gemischtes Eis mit Sahne | € 3,70

Eis-Espresso | € 3,20

Sommer­traum 2017
Nektrainen-Mascar­po­neeis mit Joghurt, Pfir­sich­stampf, Sahne | € 5,10

Schwarz­wälder-Kirscheis­be­cher | € 5,10

Hütten­zauber
„a rechter Durch­ein­ander“ | € 6,10

Sommer­an­gebot 2017

Tasse Kaffee und Kuchen | € 3,80
(siehe Kuchen­vi­trine)

Haus­ge­machter Kuchen | € 2,70

Eistee (0,3 l) | € 2,50

Eistee (0,5 l) | € 3,20

Österr. Tee & Kaffee von Hornig

Tasse Kaffee | € 2,50

Cappuc­cino | € 2,70

Latte Macchiato | € 2,90

Espresso | € 2,10

Heiße Scho­ko­lade | € 2,80

Tee (versch. Sorten) | € 2,–

Tee mit Rum | € 3,–